Resep

Cara Membuat Keripik Bayam Sehat untuk Camilan Anak

Sayuran merupakan sumber energi, serat, vitamin, air dan anti oksidan yang baik untuk anak. Sayuran seperti bayam dapat membantu melindungi anak dari penyakit kronis di kemudian hari, termasuk penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Akan tetapi, banyak anak yang tidak suka sayuran. Sehingga Anda harus pandai meracik makanan salah satunya mencoba resep cara membuat keripik bayam.

Anak yang menjalani pola hidup sehat artinya, mereka dapat makan banyak sayuran, dan tambahan berbagai macam makanan dari kelompok makanan utama lainnya yang mengandung karbohidrat serta protein. Menurut Pedoman Diet Australia merekomendasikan bahwa anak-anak berusia:

  • 1-2 tahun harus makan setidaknya 2-3 porsi sayuran setiap hari
  • 2-3 tahun harus memiliki 2½ porsi sayuran setiap hari
  • 4-8 tahun harus memiliki 4 porsi sayuran setiap hari
Keripik bayam yang gurih dan renyah

Apabila anak Anda merasa sulit atau masih enggan untuk makan cukup sayuran, penting untuk terus mendorongnya dan memberikan motivasi. Jika Anda membantu anak mengembangkan kebiasaan makan yang sehat mulai dari sekarang, hal ini akan membentuk kebiasaan sehat untuk seumur hidup.

Pertama Anda dapat memberikan contoh saat makan sayuran. Anak Anda belajar tentang pilihan makanan dari orangtuanya. Jadi salah satu terbaik untuk mengajak anak makan sayuran adalah dengan membiarkan anak melihat sendiri kedua orang tuanya makan dan menikmati sayuran. Anda harus memberikan raut wajah yang gembira ketika mengonsumsinya supaya anak mau mencobanya.

Anda dapat mengajak si kecil untuk makan bersama keluarga. Ini adalah saat yang tepat untuk mengajari serta melatih anak tentang pentingnya mengonsumsi makan sehat, termasuk makan sayuran setiap hari. Makanan keluarga seperti tumis, kari, daging panggang, dan pasta semuanya terasa enak dengan tambahan sayuran. Semangkuk salad di sampingnya juga merupakan pilihan yang cepat dan enak.

Anda  juga jangan menyerah dan terus mencoba memberikan alternatif sayuran untuk anak. Anda tidak perlu khawatir anak tidak suka sayuran, karena sebenarnya ini adalah hal yang wajar. Jika anak tidak menyukai sayuran tertentu, cobalah menawarkan sedikit sayuran dengan makanan sehat lain yang disukai anak Anda. 

Anak Anda mungkin bisa merubah bentuk dan tampilan sayuran seperti makanan kesukaannya seperti membuatkan keripik bayam. Berikut ini ada cara membuat keripik bayam yang bisa Anda coba buat, ketika semua cara sudah gagal dan membuat Anda putus asa. Simak tipsnya.

Bahan-bahan

  • 50 lembar bayam (sesuai selera atau kebutuhan)
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt kaldu ayam 
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 200 ml air mineral
  • Garam sesuai selera 
  • 1 sdt merica

Cara membuat keripik bayam

  • Dalam mangkuk sedang, campur semua bumbu kering dan air hingga merata.
  • Anda dapat menyiapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  • Celupkan bayam ke dalam campuran.
  • Goreng selama sekitar 1-2 menit sampai bagian bawah berwarna coklat keemasan. 
  • Balik dan lanjutkan menggoreng selama 1-2 menit sampai semua sisi berwarna coklat keemasan dan renyah.
  • Setelah menggoreng, keluarkan keripik bayam dari wajan dan tiriskan di atas tisu. 
  • Lanjutkan menggoreng keripik bayam renyah yang baru.
  • Nikmati keripik bayam yang renyah!

Cara membuat keripik bayam ini sangat mudah dan tidak banyak tenaga dan waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini. Anda bisa membuatnya di rumah, karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Bahan-bahannya adalah bayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, lada putih, bumbu ayam, bawang putih bubuk, dan air.

Jika ingin camilan ini menjadi makanan vegan, Anda bisa mengganti kaldu ayam bubuk dengan kaldu jamur bubuk. Namun, jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menghilangkan bahan ini, meski akhirnya rasa akan menjadi kurang umami.

Sebelum menggoreng bayam, Anda harus mencampur tepung dan bahan lainnya sampai tercampur rata. Kemudian Anda bisa mencelupkan bayam ke dalam campuran tersebut dengan memegang batangnya. Cara membuat keripik bayam ini adalah menggunakan minyak yang panas dan dimasak dengan cara digoreng.