Hidup Sehat

Mengonsumsi Buah Kaleng Setiap Hari, Sehat atau Tidak?

Anda tentu tahu bahwa mengonsumsi sayur dan buah-buahan setiap hari baik untuk kesehatan. Tapi, bagaimana dengan konsumsi buah kaleng?

Banyak ahli yang menyatakan bahwa makanan kaleng, termasuk buah-buahan kaleng yang diawetkan, cenderung memiliki nutrisi yang jauh lebih sedikit. Selain itu, ada kandungan kimia berbahaya lainnya yang digunakan dalam makanan kaleng.

Mengenal proses pengolahan buah kaleng

Jika Anda ingin tahu tingkat kesehatan makanan kaleng, Anda perlu memahami dulu bagaimana proses makanan kaleng diolah.

Pada awalnya, pembuatan makanan kaleng ditujukan untuk menyediakan asupan makanan bagi para tentara di medan perang. Pengolahannya dilakukan dengan cara:

  • Pengolahan, tahap saat makanan dikupas, dicincang, diiris, dan dimasak.
  • Sealing, tahap saat makanan olahan disegel ke dalam kaleng.
  • Pemansan, tahap saat kaleng dipanaskan untuk membunuh bakteri berbahaya dan mencegah pembusukan.

Seluruh proses ini memungkinkan makanan untuk lebih mudah disimpan serta lebih aman untuk dimakan hingga 1-5 tahun lebih. Selain buah, makanan lain yang juga diolah ke dalam kaleng adalah sayur, kacang-kacangan, sup, dan makanan laut.

Perbandingan buah kaleng dengan buah segar

Biasanya, buah kaleng disediakan sebagai alternatif apabila jenis buah tertentu sedang tidak musim. Selain itu, buah yang telah diolah ke dalam kalengan cenderung lebih mudah untuk ditambahkan ke dalam makanan, misalnya ketika akan membuat kue buah.

Secara umum, buah kaleng memberikan jumlah vitamin dan mineral yang setara dengan buah segar. Biasanya, buah segar dibekukan atau diolah ke dalam kaleng segera setelah dipanen, sehingga kandungan vitamin dan mineralnya tetap terjaga.

Akan tetapi, buah yang disimpan di dalam kalengan mungkin akan memiliki kadar vitamin C yang sedikit lebih rendah dari buah segar. Hal ini terjadi karena pada proses pengalengan, sebagian vitamin akan terkuras.

Akan tetapi, selama disimpan di dalam kaleng, kadar vitamin C yang tersisa akan terus ada di dalam kaleng tersebut selama masa penyimpanan. Jadi, kadar vitamin itu tidak akan menurun seiring berjalannya waktu.

Namun, tidak menutup kemungkinan bahwa nutrisi dalam buah kaleng justru akan meningkat selama proses pengolahan. Anda bisa melihat bagaimana nilai nutrisi dalam buah kalengan dari penjelasan di kemasan.

Ada juga beberapa kekurangan dari mengonsumsi buah kalengan dibandingkan dengan buah segar. Kandungan air yang tersimpan dalam kaleng biasanya mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Hal ini akan berdampak pada peningkatan kadar gula darah Anda.

Selain itu, beberapa buah mungkin sudah dikupas sedemikian rupa sehingga siap makan. Akan tetapi, hal ini membuat serat dan nutrisi lainnya yang ada pada kulit buah menghilang.

Cara tepat mengonsumsi buah kaleng

Saat akan memakan makanan kaleng, termasuk dalam bentuk buah-buahan, penting bagi Anda untuk memperhatikan komposisinya terlebih dahulu. Ketahui nilai gizi dari makanan kalengan yang akan Anda makan.

Apabila Anda sedang berupaya menghindari garam, maka carilah makanan kaleng yang mengandung sodium rendah atau tidak mengandung garam sama sekali.

Ketika akan mengonsumsi buah dari kaleng, buang air yang tersimpan di dalamnya untuk menghindari peningkatan kadar gula. Karena, air dalam buah-buahan kalengan cenderung mengandung kadar gula yang tinggi.

Tidak semua jenis buah kaleng diolah dengan cara yang sama. Karena itu, mempelajari komposisi dan nilai gizi pada kemasan bisa membantu Anda untuk memutuskan apakah buah tersebut aman bagi Anda.

Hidup Sehat

Tidak Masalah Minum Susu Setelah Minum Obat, Asalkan…

Minum susu setelah minum obat tak selamanya bakal berdampak buruk bagi kesehatan, lho. Ada beberapa kemungkinan lain yang bisa terjadi, termasuk menambah efektivitas obat tersebut bekerja di dalam tubuh kita. Semua kemungkinan atau kondisi tersebut amat bergantung pada kandungan obatnya—juga kondisi kesehatan kita secara keseluruhan, meski kecil sekali persentasenya.

Obat-obatan yang aman dan bisa menimbulkan reaksi “baik” bagi tubuh jika dikonsumsi bersamaan dengan susu di antaranya adalah beragam obat dari kelompok kortikosteroid. Minum susu setelah minum obat kortikosteroid dianjurkan karena mekanisme kerja obat ini meningkatkan pembuangan kalium dan kalsium dari tubuh.

Sementara itu, seperti kita ketahui bersama, jika susu merupakan sesuatu yang kaya akan kandungan kalsium dan kalium. Dengan minum susu setelah minum obat kortikosteroid, seseorang mungkin akan terhindar dari defisiensi dua mineral itu karena langsung digantikan oleh susu.

Selain kelompok obat kortikostreoid, obat-obatan antiinflamasi non-steroid (NSAID/OAINS) juga termasuk aman dikonsumsi bersamaan dengan susu. Interaksi obat kelompok ini dengan susu justru cenderung “baik” bagi tubuh manusia. Sebab susu berfungsi mencegah efek samping berupa iritasi lambung atau nyeri perut, dan mual akibat penggunaan obat-obatan dalam kelompok ini.

Jika demikian, obat-obatan apa yang bisa memberikan efek buruk bagi tubuh manusia jika dikonsumsi bersamaan dengan susu? Berikut beberapa di antaranya:

  • Obat-obatan penambah darah

Hampir seluruh obatan-obatan penambah darah memiliki kandungan utama zat besi. Interaksi zat besi dengan berbagai cairan selain air putih, utamanya teh, kopi, susu, coklat, cola, hingga anggur dapat mengurangi jumlah serapan zat besi. Sehingga amat tidak disarankan bagi seseorang minum susu setelah minum obat penambah darah.

  • Quinolon

Quinolon juga merupakan obat golongan antibotik. Di Indonesia obat ini bisa dikenali dengan merek dagang seperti ciprofloxacin, levofloxacin, hingga norfloksasin. Minum susu setelah minum obat quinolon bisa menyebabkan mekanisme atau aktivitas obat ini menurun. Sebab interaksi kalsium di dalam susu dan kandungan quinolon akan menghasilkan bioavailabilitas.

  • Tetrasiklin

Minum susu setelah minum obat tetrasiklin tidak disarankan. Tetrasiklin sendiri adalah salah satu jenis obat antibiotik.

Kemungkinan interaksi obat yang bakal terjadi adalah susu membuat kemampuan absorbsi dari obat ini menjadi menurun. Dalam istilah awam, absorbsi kira-kira adalah penyerapan ke dalam tubuh.

Menurut sebuah penelitian yang dirilis dalam Journal of the American Academy of Dermatology, susu bisa menurunkan absorbsi tetrasiklin hingga 65 persen. Di Indonesia, obat tetrasiklin dijual dengan berbagai merek, di antaranya Super Tetra, Tetrin, Sanlin, dan sebagainya.

  • Natrium Bicarbonate

Natrium bicarbonate atau lebih dikenal dengan baking soda banyak dimanfaatkan dalam produksi obat gangguan pencernaan, utamanya maag. Tidak dibenarkan seseorang minum susu setelah minum obat yang mengandung senyawa ini.

Susu, termasuk produk turunannya, dapat meningkatkan risiko timbulnya efek samping yang dimiliki baking soda. Ini juga diyakini mempengaruhi timbulnya sindrom susu alkali atau kondisi di mana darah mengandung banyak kalsium sehingga membahayakan ginjal seseorang.

  • Mercatopurine

Interaksi obat mercatopurine dengan susu mungkin signifikan secara klinis. Sebaiknya hindari minum susu setelah minum obat ini. Perlu diketahui jika mercatopurine merupakan obata yang biasa digunakan untuk terapa pada penderita leukimia.

Kemungkinan interaksi tersebut disebabkan oleh salah satu kandungan susu, xanthine oksidase (XO). Badan Kanker British Columbia pernah menerbitkan jurnal yang menjelaskan bahwa asupan susu sapi secara bersamaan dengan obat ini dapat mengurangi ketersediaan hayati mercatourine.

Perhatikan obat apa yang Anda konsumsi sebelum memutuskan untuk minum susu setelah minum obat. Kemungkinan efek yang Anda rasakan akan sangat bergantung dengan komposisi obat tersebut. Perlu juga kiranya Anda berkonsultasi dengan dokter, apoteker, atau tenaga medis lain mengenai manufestasi berbagai kemungkinan interaksi obat dengan susu yang Anda minum.

Hidup Sehat

Makanan untuk Kesehatan Hati bagi Penderita Hati Berlemak

Hati adalah inti utama dalam proses detoksifikasi tubuh. Hati yang sehat akan membawa dampak positif pada kesehatan tubuh secara keseluruhan. Hati berlemak (fatty liver) merupakan kondisi hati yang dipenuhi tumpukan lemak, dan cenderung disebabkan oleh konsumsi alkohol. Orang yang mengalami obesitas juga dapat mengembangkan kondisi ini.

Penderita hati berlemak disarankan mengonsumsi makanan untuk kesehatan hati. Secara umum pola makan untuk mereka menekankan pada diet rendah lemak dan kalori, serta tinggi serat.

Rekomendasi makanan untuk kesehatan hati

Menjaga pola makan adalah tujuan dari diet pada penderita hati berlemak. Dengan berat badan ideal, Anda bisa mencegah risiko terkena penyakit tersebut serta membantu proses penyembuhan.

Agar hati bisa berfungsi secara normal, ada banyak makanan untuk kesehatan hati yang dapat ditemukan dengan mudah. Beberapa mungkin sering Anda konsumsi, antara lain:

  • Kopi untuk menurunkan tingkat enzim hati yang abnormal

Kopi menjadi salah satu minuman berkafein yang dinikmati sebagian besar orang. Beberapa penelitian menunjukkan minum 2-3 cangkir kopi sehari dapat mencegah kerusakan hati dengan menjaga kadar enzim hati.

  • Sayuran hijau untuk mencegah penumpukan lemak hati

Sayuran hijau, terutama brokoli telah terbukti mampu melindungi Anda dari penyakit hati berlemak non-alkohol. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara dikukus. Jika terlalu membosankan, kombinasikan dengan irisan almond dan buah beri kering, atau memanggang brokoli bersama dengan bawang putih dan sedikit cuka balsamic.

  • Ikan sebagai agen anti peradangan

Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna sangat kaya akan lemak sehat omega-3. Asam lemak ini terbukti dapat mengurangi peradangan berlebih dan menjaga kadar lemak hati tetap stabil.

  • Oatmeal guna memasok energi

Oatmeal tinggi serat dan karbohidrat kompleks yang membantu hati bekerja secara optimal. Sarapan dengan oatmeal membari Anda pasokan energi sekaligus menjaga berat badan Anda agar terhindar dari risiko penyakit hati.

  • Kacang kenari dapat meningkatkan fungsi hati

Kacang kenari menjadi makanan untuk kesehatan hati berikutnya yang direkomendasikan. Tinggi asam lemak omega-3, mengonsumsi kacang kenari dapat meningkatkan fungsi hati pada pasien hati berlemak.

Kacang almond juga tak kalah baiknya. Vitamin E dan nutrisi yang terkandung di dalamnya mampu menurunkan risiko penyakit hati berlemak. Anda dapat memakan kacang kenari dan almond secara langsung atau menambahkannya dalam salad.

  • Alpukat, makanan terbaik untuk hati berlemak

Alpukat tinggi lemak sehat, dan penelitian menemukan buah lezat tersebut mengandung senyawa yang berfungsi menurunkan kerusakan hati. Alpukat juga kaya serat sehingga mengonsumsinya dapat serta merta membantu penurunan berat badan. Berat badan berlebih merupakan penyebab utama dari penyakit hati berlemak non-alkohol.

  • Minyak zaitun untuk mengontrol berat badan

Minyak zaitun merupakan alternatif sehat untuk memasak daripada margarin, mentega, atau minyak sayur yang umum digunakan. Penelitian menemukan bahwa minyak zaitun membantu mengontrol tingkat enzim hati sekaligus berat badan.

  • Teh hijau untuk mengurangi penyerapan lemak

Data mendukung potensi teh hijau dapam mengurangi penerapan lemak di hati, namun dibutuhkan penelitian lanjutan untuk memperkuat klaim tersebut. Namun teh hijau terbukti memiliki khasiat lain, termasuk menurunkan risiko kanker. Hal ini berasal dari katekin, jenis antioksidan yang ditemukan dalam teh hijau.

Catatan

Menjaga fungsi hati tak hanya memakan makanan untuk kesehatan hati, namun juga harus disertai dengan membatasi makanan pemicu kerusakan hati. Makanan bergula dan tinggi lemak jenuh, seperti gorengan dan makanan cepat saji harus dibatasi.

Pecinta seafood juga harus memerhatikan makanan mereka, karena kerang atau tiram yang tidak dimasak sepenuhnya sangat tidak direkomendasikan karena dapat memicu penyakit hati.

Hidup Sehat

Ini Biji Kopi Lokal Indonesia yang Disukai Dunia

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, dan merupakan rumah dari beberapa pulau yang memproduksi biji kopi lokal favorit. Pada tahun 2014, Indonesia menempati posisi ke 4 sebagai produsen kopi terbesar dunia. Di Indonesia sendiri, produksi dan penanam kopi di mulai pada akhir tahun 1600an dan awal 1700an, pada masa colonial Belanda, dan sejak saat itu telah menjadi bagian penting pertumbuhan dan perkembangan negara. Indonesia secara geografis dan iklim sangat cocok untuk perkebunan kopi, dekat dengan garis Khatulistiwa dan dikelilingi gunung-gunung besar menciptakan iklim mikro yang baik untuk produksi kopi. 

Ada banyak biji kopi lokal yang digemari oleh negara-negara di belahan dunia lain. Biji kopi lokal asli Indonesia ini berasal dari pulau-pulau yang berbeda yang menyebar ke seluruh bagian Indonesia. Adapun beberapa biji kopi lokal asli Indonesia favorit di antaranya adalah:

  • Kopi Gayo (pulau Sumatra)

Kopi Gayo memiliki nama yang sama dengan daerah pegunungan di mana kopi tersebut ditanam. Biji kopi lokal Indonesia ini, yang tumbuh di dataran tinggi provinsi Aceh Tengah, memiliki rasa yang unik dan berbeda. Biji kopi lokal ini tidak terlalu pahit ataupun terlalu kuat. Karena rasanya yang sempurna, kopi Gayo mendapatkan sertifikat Fair Trade dari Organisasi Internasional Fair Trade pada tahun 2010. Tidak hanya itu, kopi Gayo juga dinominasikan sebagai kopi terbaik di dunia pada Konferensi Internasional Ilmu Kopi. Kopi Gayo juga menjadi kopi termahal di pameran kopi yang diselenggarakan oleh Specialy Coffee Association di Amerika. Pada saat ini, negara-negara di Amerika dan Eropa menjadi tujuan eksport utama untuk biji kopi lokal ini. Kopi Gayo umumnya memiliki rasa seperti coklat dan “earthy”, tergantung bagaimana kopi tersebut dipanggang. 

  • Kopi Kintamani (Bali)

Biji kopi lokal ini memiliki ukuran yang besar dengan tekstur tubuh yang keras. Rasa kopi kintamani tidak terlalu pahit, dengan dua “notes” yaitu bunga dan lemon. Rasa lemon dan bunga tersebut berkontribusi terhadap rasa unik biji kopi lokal kintamani. Biji kopi lokal yang diproduksi di gunung Kintamani di pulau Bali ini memiliki produksi yang cukup besar, yaitu sekitar 2000 hingga 3000 ton setiap tahunnya. Tujuan utama eksport biji kopi lokal ini adalah Arab, Jepang, dan Australia. 

  • Kopi Flores/Bajawa

Pulau Flores juga memproduski biji kopi lokal dengan kualitas yang baik. Biji kopi lokal dari pulau ini dikenal dengan nama kopi Bajawa, yang memiliki level keasaman rendah dan tubuh yang kuat. Rasa utama kopi ini adalah coklat, vanilla, dan caramel. Biji kopi lokal Indonesia ini diproduksi di dataran tinggi Bajawa di pegunungan Flores. Produk biji kopi lokal Bajawa dieskspor ke Amerika Serikat. 

  • Kopi Jawa

Varietas utama kopi Jawa aslinya adalah Arabica dan Robusta. Di Jawa Tengah, biji kopi lokal didominasi oleh Arabica sementara Jawa Timur oleh Robusta. Ada banyak perkebunan kopi di pulau Jawa yang memproduksi biji kopi lokal berkualitas tinggi, seperti Jampit, Belawan, dan Kayu Mas. Karakteristik kopi ini adalah asam yang medium dan aroma seperti teh. 

Dengan berbagai biji kopi lokal berkualitas di atas, bukan menjadi hal yang mengherankan apabila Indonesia menempati posisi ke 4 sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia. 25 persen produk ekspor biji kopi lokal Indonesia adalah arabica, dengan 25 persen lainnya adalah robusta. 

Hidup Sehat

Bunga Wolfsbane, Bunga Beracun

Bunga Wolfsbane, Bunga Beracun

Bunga monkshood (Aconitum napellus) juga disebut bunga wolfsbane adalah tanaman yang sangat beracun.  Aconitine, mesaconitine, hypaconitine, dan alkaloid lainnya memiliki kardiotoksin dan neurotoksin kuat yang ditemukan di semua bagian spesies wolfsbane, terutama di umbi dan akar. 

Nama latin dari bunga wolfsbane berasal dari bahasa Yunani ἀκόνιτον yang berarti “tanpa debu” dan “tanpa perjuangan”. Kata itu digunakan sebagai racun untuk kepala panah saat berburu serigala (karena itu, bunga ini disebut wolfsbane) dan, karena efeknya yang sangat cepat, yang mungkin kemudian jatuh ke dalam debu tanpa perlawanan.

Kenapa bunga wolfsbane bisa sangat beracun? Neurotoksin, aconitine, dan mesaconitine yang terkandung di dalamnya dapat diserap melalui kulit dan menyebabkan masalah pernafasan dan jantung yang parah. Jadi Anda disarankan untuk jangan memetik atau menangani tanaman ini tanpa sarung tangan, apalagi di bagian akarnya.

Berikut tanda-tanda umum keracunan bunga wolfsbane:

  • Kesemutan
  • Lidah dan mulut mati rasa
  • Mual dengan muntah
  • Pernafasan menjadi lebih keras dan berat
  • Denyut nadi dan detak jantung menjadi lemah dan tidak teratur
  • Kulit menjadi dingin dan lembab.

Penderita keracunan bunga wolfsbane secara internal akan mengalami:

  • Kardiovaskular (memperlambat dan menghentikan jantung)
  • Neurologis (nyeri, kejang, kelumpuhan)
  • Gejala gastrointestinal (mual dan muntah) seringkali terdapat tanda-tanda lain (misalnya kebingungan dan mania dapat terjadi jika alkaloid mencapai otak).
  • Kemungkinan gagal banyak organ.  

Dalam otopsi orang keracunan, kadar alkaloid bunga wolfsbane ditemukan paling tinggi di hati dan ginjal, dan lebih rendah di jantung dan otak besar, yang terakhir memiliki tingkat yang lebih rendah daripada darah (Niitsu et al, 2012).  

Dosis yang diperkirakan mematikan adalah 2 mg aconitine, 5 ml aconite tingtur dan 1 g dari tanaman aconite mentah (Chan, 2012; Qin et al., 2012).  Dosis aconitine 2mg dapat menyebabkan kematian dalam 4 jam.  Untungnya kasus keracunan monkshood yang fatal jarang terjadi karena rasanya busuk dan pahit dan akan segera keluar.

Sejauh ini tidak ada obat penawar yang diketahui untuk menyembuhkan keracunan bunga wolfsbane. Selain toksin aconitine, mesaconitine dan hypaconitine yang telah disebutkan, wolfsbane beracun juga mengandung setidaknya selusin senyawa beracun lainnya, alkaloid diterpenoid, jesaconitine, lycoctonine, neopelline, neoline, benzoylaconines, dan aconin. 

Oleh karena itu, berhati-hatilah terhadap tanaman bunga wolfsbane dan hindari penanganannya, terutama pada bagian akarnya. Karena ada bukti klinis bahwa bunga wolfsbane bersifat anekdot yang dapat diserap oleh kulit sehingga menyebabkan keracunan.

Hidup Sehat

Sayuran yang Mengandung Vitamin A

Selain dengan minum suplemen vitamin A, Anda juga bisa memenuhi kebutuhan vitamin A dengan mengonsumsi beberapa jenis sayuran. berbagai sayuran yang mengandung vitamin A tidak sulit ditemukan di pasar tradisional maupun di pasar swalayan. Bahkan, kini Anda pun bisa membelinya secara online. Manfaat vitamin A dalam mengoptimalkan fungsi organ penting tubuh seperti jantung, paru-paru, hingga ginjal menjadikannya salah satu nutrisi paling esensial. Sayangilah tubuh Anda dengan rajin mengonsumsi berbagai sayuran yang mengandung vitamin A atau suplemen vitamin A. 

Sebelum mengetahui berbagai sayuran yang mengandung vitamin A, pahamilah bahwa vitamin A yang ada di dalam sayuran masih berbentuk karotenoid (beta-karoten dan alpha-karoten). Saat masuk ke dalam tubuh, mereka akan diubah menjadi vitamin A. Oleh karena itu, kenalilah segudang sayuran yang mengandung vitamin A ini.

  1. Wortel

Wortel adalah sayuran yang mengandung vitamin A dengan kadar cukup tinggi. Setengah cangkir wortel mentah saja sudah mengandung 459 mikrogram vitamin A atau setara dengan 184% rekomendasi asupan harian (RAH). Hebatnya lagi, wortel juga mengandung serat tinggi, sehingga sembelit dan masalah pencernaan lainnya dapat diatasi.

  1. Ubi

Ubi ternyata tidak kalah hebatnya dengan wortel! Sayuran yang mengandung vitamin A ini, jika dikukus bersama dengan kulitnya, mengandung 1.403 mikrogram vitamin A atau setara dengan 561% RAH. Selain itu, ubi sangat rendah kalori dan tidak mengandung lemak, menjadikannya sebagai salah satu makanan ringan yang menyehatkan.

  1. Kale

Kale atau daun kubis adalah sayuran berdaun hijau yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Siapa sangka kalau kale juga terdaftar sebagai sayuran yang mengandung vitamin A? Satu cangkir kale yang sudah dimasak mengandung 885 mikrogram vitamin A atau setara dengan 98% RAH.

  1. Paprika merah

Selain rendah kalori, paprika merah juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi di kelasnya. Setengah cangkir paprika merah mentah saja sudah mengandung 117 mikrogram vitamin A atau setara dengan 47% kebutuhan harian Anda.

  1. Sayur bayam

Sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam juga mengandung berbagai macam nutrisi, seperti vitamin A. Sayuran yang mengandung vitamin A ini juga sangat “akrab” dengan lidah masyarakat Indonesia.Setengah cangkir bayam yang sudah matang mengandung 573 mikrogram vitamin A atau setara dengan 229% kebutuhan harian Anda.

  1. Brokoli

Menyandang predikat superfood, kehebatan brokoli untuk kesehatan memang tak perlu dipertanyakan lagi. Apalagi, brokoli juga masuk dalam golongan sayuran yang mengandung vitamin A.Setengah cangkir brokoli saja sudah mengandung 60 mikrogram vitamin A atau setara dengan 24% kebutuhan harian.Selain vitamin A, brokoli juga menawarkan vitamin K dan C yang sangat baik untuk kesehatan.

  1. Labu

Labu dikenal sebagai sayuran yang mengandung berbagai macam nutrisi, terutama vitamin A. Bayangkan saja, selain mengandung kalium, vitamin C, zat besi dan vitamin E, labu bahkan mampu memenuhi 245% kebutuhan harian vitamin A! Jadi, jangan lupa untuk mengonsumsi sayuran yang mengandung vitamin A ini, ya!

Dengan memenuhi kebutuhan harian vitamin A, maka kesehatan tubuh akan terjaga dengan optimal. Konsumsilah berbagai sayuran yang mengandung vitamin A di atas, ataupun suplemen vitamin A. Ingin tahu lebih lanjut mengenai tips kesehatan? Cek artikel di SehatQ.com.

Hidup Sehat

Bukan Dengan Serum Anti Tetanus, Tapi Ini Cara Atasi Tetanus

Tetanus atau yang juga disebut lockjaw adalah infeksi serius yang disebabkan oleh Clostridium tetani. Bakteri tersebut menghasilkan racun yang dapat mempengaruhi otak dan sistem saraf, menyebabkan kekakuan pada otot Anda. 

Ada beberapa cara untuk mengatasi tetanus, salah satunya dengan menggunakan serum anti tetanus yang mengandung antitoksin seperti toksin kuman tetanus. Namun, kali ini ada cara lain yang digunakan untuk mengatasi tetanus. Cek pada artikel berikut.  

Gejala tetanus

Tetanus merupakan penyakit serius yang disebabkan oleh racun bakteri yang mempengaruhi sistem saraf Anda, yang juga menyebabkan kontraksi otot yang menyakitkan, terutama pada otot rahang dan leher. Tetanus juga dapat mengganggu kemampuan Anda untuk bernapas dan dapat mengancam kehidupan Anda. 

Tanda dan gejala tetanus dapat muncul kapan saja dari beberapa hari hingga beberapa minggu setelah bakteri tetanus masuk ke dalam tubuh Anda melalui luka. Masa inkubasi rata-rata adalah tujuh hingga 10 hari. Tanda dan gejala umum dari tetanus meliputi:

  • Kejang dan kaku pada otot rahang (trismus)
  • Kekakuan otot leher Anda
  • Kesulitan menelan
  • Kekakuan otot perut Anda
  • Kejang tubuh yang menyakitkan yang berlangsung selama beberapa menit, biasanya dipicu oleh kejadian kecil, seperti angin, suara keras, sentuhan fisik atau cahaya

Tanda dan gejala lain yang mungkin termasuk:

  • Demam 
  • Berkeringat
  • Tekanan darah tinggi
  • Denyut jantung cepat

Penyabab tetanus

Tetanus disebabkan oleh racun yang dibuat oleh spora bakteri, Clostridium tetani, yang ditemukan dalam tanah, debu dan kotoran hewan. Ketika spora memasuki luka daging yang dalam, mereka akan tumbuh menjadi bakteri yang dapat menghasilkan racun yang kuat, yaitu tetanospasmin. Racun tersebut akan merusak saraf yang mengontrol otot Anda (neuron motoric). Racun dapat menyebabkan otot kaku dan kejang, tanda dan gejala utama tetanus. 

Hampir semua kasus tetanus pada orang yang belum pernah divaksin atau pada orang dewasa tidak menggunakan serum anti tetanus. Anda tidak dapat tertular tetanus dari orang yang mengidapnya jika telah divaksin. 

Faktor risiko

Hal berikut dapat meningkatkan kemungkinan Anda terkena tetanus:

  • Kegagalan mendapatkan vaksinasi atau mengikuti suntikan penguat untuk melawan tetanus
  • Cedera yang menyebabkan spora tetanus masuk ke dalam luka
  • Benda asing, seperti paku atau serpihan 

Mengatasi tetanus

Pada dasarnya tidak ada obat untuk tetanus. Umumnya, orang yang terkena tetanus akan diberkan serum anti tetanus yang mengandung antitoksin terhadap toksin kuman tetanus tersebut. Serum anti tetanus tersebut diberikan saat pembersihan luka di rumah sakit pada pasien yang memiliki imunisasi tidak lengkap atau tidak diketahui. 

Namun, beberapa pengobatan berikut dapat dilakukan untuk mengatasi tetanus, meliputi:

  • Antitoksin. Dokter Anda mungkin akan memberi antitoksin tetanus, seperti tetanus immune globulin. Namun, antitoksin hanya dapat dilakukan untuk menetralkan racun yang belum terikat pada jaringan saraf. 
  • Antibiotik. Dokter Anda mungkin juga akan memberikan antibiotik, baik secara oral maupun suntikan, untuk melawan bakteri tetanus. 
  • Vaksin. Semua orang dengan tetanus harus menerima vaksin tetanus segera setelah didiagnosis dengan kondisi tersebut.
  • Sedative. Dokter umumnya menggunakan obat penenang yang kuat untuk mengontrol kejang otot. 
  • Obat lain. Seperti magnesium sulfat dan beta clocker tertentu, dapat digunakan untuk mengatur aktivitas otot yang tidak disengaja, seperti detak jantung dan pernapasan Anda. Morfin mungkin digunakan untuk tujuan ini serta sedasi. 

Terapi suportif

Jika Anda mengalami infeksi tetanus yang parah, Anda harus di rawat di ruang perawatan intensif. Karena obat penenang dapat menghambat pernapasan Anda, dan mungkin saja Anda membutuhkan ventilator untuk sementara. 

Jadi, serum anti tetanus bukanlah satu-satunya pilihan untuk mengatasi tetanus. Kunjungi dokter jika muncul tanda atau gejala dari tetanus tersebut untuk mendapatkan perawatan lebih lanjut. 

Hidup Sehat

Mengenal Ciprofloxacin, Antibiotik untuk Mengatasi Antraks

Penyakit antraks dapat mengancam keselamatan jiwa. Penyakit ini biasanya menyerang daerah tertentu yang ditandai dengan matinya hewan ternak seperti sapi, kambing, atau biri-biri. Ajaibnya, bakteri antraks bisa bertahan di tanah selama puluhan bahkan ratusan tahun. 

Antibiotik ciprofloxacin diberikan kepada orang-orang berada di daerah terinfeksi antraks. Antibiotik ini sebaiknya dikonsumsi sesegera mungkin setelah keadaan darurat antraks diinformasikan. 

Ciprofloxacin dan antraks

Food and Drug Administration (FDA) telah menyetujui antibiotik ciprofloxacin untuk mencegah penyakit antraks. FDA juga menyutujui penggunaannya tanpa resep dokter selama dalam keadaan darurat serta tetap memerhatikan dosis penggunaan dan tanggal kadaluwarsa yang ditentukan. Ciprofloxacin termasuk golongan antibiotik kuinolon yang digunakan untuk mengobati infeksi bakteri, salah satunya bakteri Bacillus anthracis penyebab antraks

Gejala awal antraks diantaranya demam, menggigil, kelelahan, batuk, atau sakit kepala. Seiring berjalannya waktu, penderita akan mengalami napas pendek, ketidaknyamanan di dada, kebingungan, atau mual. Gejala awal dirasakan setelah 7 hari bakteri antraks masuk ke dalam tubuh.

Beberapa orang yang berisiko terpapar antraks diantaranya:

  • Orang yang mengolah daging atau bekerja dengan hewan yang terbukti terinfeksi
  • Petugas laboratorium yang bersinggungan dengan bakteri antraks
  • Personel militer atau pertahanan negara yang diberi tugas di daerah terinfeksi
  • Dokter hewan yang bekerja dengan hewan yang terbukti terinfeksi
  • Pengunjung atau pelancong dari daerah terinfeksi
  • Konsumen yang memakan daging hewan terinfeksi

Akan tetapi, studi lebih lanjut menunjukkan, kombinasi terapi ciprofloxacin dengan obat antraks lain lebih efektif dalam pengobatan antraks dibandingkan menggunakan ciprofloxacin saja. Efektivitas pengobatan ciprofloxacin saja hanya menyembuhkan 50% hewan uji yang terinfeksi, sedangkan terapi kombinasi biasa sampai 90-100%. 

Dosis yang dianjurkan

Anda tidak disarankan melanjutkan konsumsi ciprofloxacin setelah muncul reaksi alergi, seperti kesulitan bernapas, serta pembengkakan bibir, lidah, atau wajah. Selain itu, bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit miastenia gravis atau melemahnya otot akibat gangguan saraf juga sebaiknya menghindari konsumsi antibiotik ini.

Hindari juga penggunaan ciprofloxacin bersaan dengan tiazidine atau obat diuretik. Hal tersebut disebabkan karena ciprofloxacin bisa meningkatkan efek samping tiazidine, seperti bradikardia dan hipotensi.   

Anak-anak dengan berat badan 31 kg atau kebih dan orang dewasa berumur 18 tahun lebih disarankan mengonsumsi 2 kali dalam sehari dengan pembagian 1 pil (500 mg) di pagi hari dan 1 pil (500 mg) di malam hari. Dosis pagi dan sore hari diselang selama 12 jam. 

Efek samping 

Terdapat efek samping bersifat umum dan serius setelah mengonsumsi ciprofloxacin. Berikut ini efek samping ciprofloxacin  secara umum: 

  • Mual dan muntah
  • Diare
  • Sakit perut
  • Pusing
  • Ruam kulit
  • Infeksi vagina

Apabila efek samping di atas terjadi secara terus menerus bahkan semakin memburuk, segera konsultasikan ke dokter. Sementara, berikut ini efek samping ciprofloxacin yang bersifat serius:

  • Robek atau pembengkakan tendon otot
  • Kerusakan hati
  • Reaksi alergi berat
  • Masalah psikologis seperti perubahan suasana hati yang serius
  • Kejang dan tremor
  • Infeksi usus
  • Masalah saraf di bagian lengan, kaki, atau tangan
  • Meningkatnya sensitivitas kulit
  • Gula darah rendah
  • Detak jantung tidak beraturan
  • Sklera mata dan kulit berwarna kekuningan
  • Pendarahan dan luka yang tidak normal

Sebelum mengonsumsi ciprofloxacin, konsultasikan terlebih dulu ke dokter atau petugas kesehatan setempat berkaitan dengan efek samping yang akan didapatkan. Kondisi kesehatan, umur, interaksi dengan obat lain menentukan cocok atau tidaknya penggunaan ciprofloxacin. 

Hidup Sehat

8 Cara Menurunkan Kreatinin dengan Mudah di Rumah

Ginjal merupakan organ penting bagi tubuh sehingga harus terus dijaga agar tetap berfungsi dengan baik. Salah satu bahaya yang mengancam kesehatan ginjal adalah tingginya kadar kreatinin dalam ginjal. Oleh karena itu, perlu diketahui cara menurunkan kreatinin agar kesehatan ginjal tetap terjaga. 

Kreatinin adalah merupakan limbah yang diproduksi oleh otot yang digunakan selama otot kontraksi. Kreatinin ini harus disaring dulu oleh ginjal sebelum dikeluarkan melalui urine. 

Saat seseorang memiliki masalah ginjal, biasanya kreatinin akan menumpuk di dalam darah. Kondisi ini akan menyebabkan berbagai penyakit ginjal dan sistem perkemihan lainnya. 

Cara Menurunkan Kreatinin dengan Mudah

Ada beberapa cara menurunkan kreatinin yang bisa dilakukan dengan mudah di rumah. Apa saja?

  1. Kurangi Olahraga Berat

Berolahraga memang menyehatkan tubuh. Namun, melakukan olahraga berat yang berlebihan, bisa membuat kadar kreatinin dalam darah meningkat. Hal ini sebagai respons kerusakan otot ketika seseorang berolahraga. 

Oleh karena itu, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk menentukan olahraga apa yang cocok untuk dilakukan dan harus seberapa intens.

  1. Perhatikan Kebutuhan Cairan

Jangan sampai tubuh Anda mengalami dehidrasi. Dehidrasi bisa menyebabkan tubuh menjadi pusing, lemah, dan haus. Tubuh yang kekurangan cairan juga bisa mengancam kesehatan organ penting seperti jantung dan sebagainya. Termasuk dapat meningkatkan kadar kreatinin dalam tubuh. Oleh sebab itu, jangan sepelekan aturan jumlah cairan yang harus diminum setiap hari untuk memenuhi kebutuhan air putih tubuh Anda agar tidak membahayakan kesehatan.

  1. Hindari Konsumsi Suplemen Kreatinin

Dalam dunia olahraga, tak jarang para atlet mengonsumsi suplemen kreatin dengan tujuan menambah kadar kreatinin dalam tubuh yang bisa meningkatkan performa otot dan juga fisik. 

Jika Anda mengalami masalah ginjal akibat kreatinin yang tinggi, sebaiknya hentikan konsumsi suplemen kreatin ini agar kreatinin tidak menumpuk dalam tubuh Anda.

  1. Perbanyak Konsumsi Makanan Berserat

Cara menurunkan kreatinin juga bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan berserat. Menurut penelitian, makanan berserat seperti buah dan sayur bisa menurunkan kadar kreatinin pada penderita penyakit ginjal kronis. 

Namun, sebenarnya masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat ini. Hanya saja, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi makanan berserat seperti buah dan sayuran.

  1. Mengurangi Porsi Protein

Cara menurunkan kreatinin selanjutnya adalah dengan mengurangi jumlah konsumsi protein. Menurut penelitian, protein dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan kadar kreatinin dalam tubuh. Jika Anda mengkonsumsi daging merah dna makanan berprotein tinggi seperti produk susu misalnya, hal ini akan membuat kadar kreatinin dalam tubuh Anda menjadi meningkat.

  1. Mengurangi Natrium

Kadar kreatinin dalam tubuh bisa meningkat akibat mengonsumsi makanan yang kaya akan natrium sehingga membuat tekanan darah tinggi dan resistensi air. Agar ginjal Anda berfungsi dengan baik, mulailah untuk mengurangi makanan yang mengandung natrium.

  1. Konsumsi Tanaman Salvia

Tanaman salvia miltiorrhiza dipercaya oleh masyarakat Tiongkok bisa mengobati penyakit gagal ginjal dan juga menurunkan kadar kreatinin dalam tubuh. Akan tetapi, tanaman ini ketika dikonsumsi bisa menimbulkan berbagai efek samping seperti sakit perut hingga gatal-gatal.

  1. Konsumsi Teh Herbal

Kadar kreatinin yang tinggi bisa diturunkan dengan mengonsumsi teh herbal seperti dandelion, kamomil, hingga daun jelatang. Teh herbal ini berperan sebagai diuretik yang dapat membantu mengurangi kadar kreatinin yang dibuang melalui urine.

Selain menerapkan tips dan cara menurunkan kreatinin dalam tubuh, sebaiknya juga melakukan pemeriksaan darah ke dokter untuk mengetahui berapa kadar kreatinin dalam tubuh Anda.

Hidup Sehat

Pentingnya Home Care untuk Pasien Lansia di Rumah

Tahukah Anda, selain perawatan di rumah sakit, Anda juga bisa mendapatkan perawatan di rumah? Perawatan jenis ini disebut dengan home care. Biasanya, home care lebih umum dilakukan pada pasien berusia lanjut atau lansia.

Home care bisa membantu para lansia untuk bisa bertahan hidup selama mungkin meski memiliki penyakit atau pernah mengalami cedera tertentu. Layanannya biasa bersifat jangka panjang dan mencakup berbagai upaya perawatan untuk pasien lansia, seperti terapi wicara, terapi fisik, dan pelatihan keterampilan. 

Mengapa lansia memerlukan home care?

Di berbagai negara, adanya home care terbukti mampu memperpanjang usia pasien lansia. Hal ini bisa terjadi karena mereka rutin mendapatkan perawatan medis tanpa harus mengunjungi rumah sakit secara berkala.

Ada beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan menerapkan home care untuk lansia di rumah, yaitu: 

  • Meningkatkan keamanan

Seiring dengan bertambahnya usia, Anda pasti akan mengalami penurunan kesehatan secara keseluruhan. Banyak lansia yang memiliki gangguan penglihatan, pendengaran, dan keterbatasan mobilitas. Hal ini bisa membuat lansia yang hidup sendiri di rumah terancam mengalami cedera yang tidak disengaja.

Karena itu, dengan adanya bantuan dari pelayanan home care, aktivitas keseharian sang lansia di rumah bisa dipantau dengan baik. Dengan begitu, kemanan Anda akan lebih terjaga. 

  • Biaya yang terjangkau

Dibandingkan dengan melakukan pemeriksaan ke rumah sakit secara berkala, menyewa jasa home care akan jauh lebih menghemat biaya. Anda tidak perlu mengeluarkan dana berlebih untuk perawatan penyakit yang terkadang timbul karena kurangnya pola hidup sehat dalam kehidupan sehari-hari.

Dengan bantuan home care, Anda akan mendapatkan pelayanan kesehatan yang sesuai dengan kondisi Anda sendiri. Selain itu, pelayanan yang diberikan juga akan terbatas pada pelayanan yang memang benar-benar dibutuhkan. Dengan begitu, biaya perawatan akan menjadi lebih murah bila dibandingkan dengan perawatan di panti jompo dan rumah sakit.

  • Membangun hubungan

Lansia yang tinggal sendirian di suatu rumah rentang merasa kesepian dan kekurangan interaksi sosial dengan orang lain. Keberadaan pelayanan jasa home care bisa membantu dalam menemani pasien, sehingga mendorong pasien untuk kembali membangun hubungan.

Bahkan, karena perawatan dilakukan di rumah, pasien masih bisa mengundang tamu dan keluarga untuk berkumpul bersama-sama di rumah. Aktivitas Anda nantinya tidak akan dibatasi karena Anda tidak menjalani perawatan rawat inap di rumah sakit atau pusat pengobatan khusus. 

Hal yang perlu diperhatikan saat memilih jasa home care

Ketika menyewa jasa dari home care, Anda akan tinggal dan bertemu dengan sang perawat setiap hari. Karena itu, Anda perlu berhati-hati dalam memilih jasa yang paling tepat dan terpercaya. 

Saat akan memilih jasa home care, pertimbangkanlah hal-hal berikut :

  • Pengalaman

Pengalaman penyedia jasa home care dan perawat yang akan melayani Anda nantinya penting untuk dipertimbangkan. Biasanya, agensi yang telah berkecimpung dalam dunia home care lebih lama lebih mudah dipercaya.

  • Profesional

Perawat home care yang profesional pasti bisa menjalankan tugasnya dengan bertanggung jawab dan disiplin, seperti hadir tepat waktu pada hari kerja, tidak bermain dengan internet saat bertugas, atau pun menghilang tiba-tiba di tengah jam kerja. 

  • Biaya

Anda juga perlu mempertimbangkan biaya jasa home care yang akan dipilih. Pastikan biaya jasa tersebut sesuai dengan anggaran pribadi Anda. Akan lebih baik jika Anda bisa mendapatkan jasa home care profesional dengan biaya yang terjangkau.Membayar jasa home care bisa membantu dalam merawat lansia yang tinggal di rumah. Anda bisa merasakan banyaknya manfaat dari menggunakan home care, membuat Anda dan keluarga menjadi lebih nyaman di rumah.