Hidup Sehat

Sayuran yang Mengandung Vitamin A

Selain dengan minum suplemen vitamin A, Anda juga bisa memenuhi kebutuhan vitamin A dengan mengonsumsi beberapa jenis sayuran. berbagai sayuran yang mengandung vitamin A tidak sulit ditemukan di pasar tradisional maupun di pasar swalayan. Bahkan, kini Anda pun bisa membelinya secara online. Manfaat vitamin A dalam mengoptimalkan fungsi organ penting tubuh seperti jantung, paru-paru, hingga ginjal menjadikannya salah satu nutrisi paling esensial. Sayangilah tubuh Anda dengan rajin mengonsumsi berbagai sayuran yang mengandung vitamin A atau suplemen vitamin A. 

Sebelum mengetahui berbagai sayuran yang mengandung vitamin A, pahamilah bahwa vitamin A yang ada di dalam sayuran masih berbentuk karotenoid (beta-karoten dan alpha-karoten). Saat masuk ke dalam tubuh, mereka akan diubah menjadi vitamin A. Oleh karena itu, kenalilah segudang sayuran yang mengandung vitamin A ini.

  1. Wortel

Wortel adalah sayuran yang mengandung vitamin A dengan kadar cukup tinggi. Setengah cangkir wortel mentah saja sudah mengandung 459 mikrogram vitamin A atau setara dengan 184% rekomendasi asupan harian (RAH). Hebatnya lagi, wortel juga mengandung serat tinggi, sehingga sembelit dan masalah pencernaan lainnya dapat diatasi.

  1. Ubi

Ubi ternyata tidak kalah hebatnya dengan wortel! Sayuran yang mengandung vitamin A ini, jika dikukus bersama dengan kulitnya, mengandung 1.403 mikrogram vitamin A atau setara dengan 561% RAH. Selain itu, ubi sangat rendah kalori dan tidak mengandung lemak, menjadikannya sebagai salah satu makanan ringan yang menyehatkan.

  1. Kale

Kale atau daun kubis adalah sayuran berdaun hijau yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Siapa sangka kalau kale juga terdaftar sebagai sayuran yang mengandung vitamin A? Satu cangkir kale yang sudah dimasak mengandung 885 mikrogram vitamin A atau setara dengan 98% RAH.

  1. Paprika merah

Selain rendah kalori, paprika merah juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi di kelasnya. Setengah cangkir paprika merah mentah saja sudah mengandung 117 mikrogram vitamin A atau setara dengan 47% kebutuhan harian Anda.

  1. Sayur bayam

Sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam juga mengandung berbagai macam nutrisi, seperti vitamin A. Sayuran yang mengandung vitamin A ini juga sangat “akrab” dengan lidah masyarakat Indonesia.Setengah cangkir bayam yang sudah matang mengandung 573 mikrogram vitamin A atau setara dengan 229% kebutuhan harian Anda.

  1. Brokoli

Menyandang predikat superfood, kehebatan brokoli untuk kesehatan memang tak perlu dipertanyakan lagi. Apalagi, brokoli juga masuk dalam golongan sayuran yang mengandung vitamin A.Setengah cangkir brokoli saja sudah mengandung 60 mikrogram vitamin A atau setara dengan 24% kebutuhan harian.Selain vitamin A, brokoli juga menawarkan vitamin K dan C yang sangat baik untuk kesehatan.

  1. Labu

Labu dikenal sebagai sayuran yang mengandung berbagai macam nutrisi, terutama vitamin A. Bayangkan saja, selain mengandung kalium, vitamin C, zat besi dan vitamin E, labu bahkan mampu memenuhi 245% kebutuhan harian vitamin A! Jadi, jangan lupa untuk mengonsumsi sayuran yang mengandung vitamin A ini, ya!

Dengan memenuhi kebutuhan harian vitamin A, maka kesehatan tubuh akan terjaga dengan optimal. Konsumsilah berbagai sayuran yang mengandung vitamin A di atas, ataupun suplemen vitamin A. Ingin tahu lebih lanjut mengenai tips kesehatan? Cek artikel di SehatQ.com.