Hidup Sehat

Ringan Tapi Mengenyangkan, Ini Rekomendasi Menu Brunch

Brunch merupakan gabungan dari kata breakfast dan lunch, yaitu tipe makanan yang dikonsumsi tidak terlalu pagi tapi juga tidak terlalu siang. Biasanya, menu brunch cenderung lebih ringan dibanding menu makan siang, tapi juga tidak terlalu ringan seperti menu sarapan.

Kebanyakan orang tidak memiliki waktu untuk memakan sarapan di pagi hari. Karenanya, mereka baru memilih untuk mengganti sarapan dengan brunch.

Macam-macam menu brunch mudah dan praktis

Jika Anda memiliki kesibukan yang padat, mengonsumsi brunch adalah cara tepat untuk tetap mengisi perut Anda. Karena sering dijadikan pengganti sarapan dan makan siang, sebaiknya konsumsilah menu brunch yang menyehatkan.

Berikut ini beberapa rekomendasi menu brunch praktis yang bisa Anda buat sendiri di rumah:

  • Smoothies pisang dan alpukat

Smoothies seringkali dijadikan minuman pengganti makanan untuk brunch. Tidak seperti minuman biasa, smoothies memiliki tekstur yang lebih padat, sehingga lebih mengenyangkan.

Selain itu, pembuatannya pun cukup praktis dan sederhana, tidak memakan waktu. Anda bisa menggunakan alpukat dan pisang sebagai buah yang dicampurkan ke dalam smoothies untuk brunch.

Untuk membuatnya, Anda akan memerlukan 1 gelas susu almond, 1 pisang beku, 1 sendok makan selai kacang, 1/3 buah alpukat, 1 gelas bayam, dan 1 scoop bubuk protein vanila. Kemudian, tuangkan seluruh bahan ke dalam blender, dan biarkan sampai halus.

  • Telur dadar dengan sayuran

Telur dadar saja mungkin terasa terlalu polos. Supaya lebih mengenyangkan sekaligus menyehatkan, campurkanlah sayur-sayuran ke dalam telur dadar atau omelet.

Caranya pun sangat mudah, Anda hanya perlu menambahkan sayur-sayuran sesuai selera ke dalam kocokan telur. Misalnya sayuran hijau seperti bayam, seledri, atau daun bawang. Anda juga bisa menambahkan tomat untuk menambah warna pada omelet.

Setelah dimasak, telur dadar tidak sekedar berwarna kuning, tetapi juga terdapat campuran warna hijau dan merah di dalamnya. Hidangan ini akan membuat piring Anda tampak indah dan menggugah selera.

  • Roti panggang buah atau sayuran

Menu brunch yang satu ini bukanlah menu roti panggang biasa. Anda akan menambahkan buah dan sayuran seperti seperti stroberi dan ubi.

Untuk membuatnya, pertama-tama pangganglah roti seperti membuat roti panggang biasa. Kemudian, oleskan yogurt di atas permukaan roti yang sudah dipanggang.

Setelah itu, susunlah potongan buah strober dan ubi di atas lapisan yogurt. Agar semakin mengenyangkan, Anda juga bisa menambahkan granola sebagai topping pada menu ini.

  • Salad buah

Salad dikenal sebagai makanan yang cocok dikonsumsi saat brunch. Pembuatannya sederhana, tapi sangat menyehatkan dan juga mengenyangkan.

Anda bisa memilih sendiri buah apa saja yang Anda inginkan untuk membuat salad buah. Potong dan campurkan seluruh buah ke piring, kemudian tambahkan yogurt dengan rasa vanila serta sedikit kayu manis bubuk.

Campuran ini akan memberikan rasa asam dan manis yang menyegarkan. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan sebagai topping bila menginginkannya.

  • Yogurt pancake

Menu yang satu ini akan disukai oleh anak Anda. Pembuatannya sangat mudah, serta mengandung bahan-bahan yang menyehatkan.

Anda hanya perlu membuat pancake seperti biasa. Kemudian, tambahkan yogurt dan buah-buahan sebagai topping. Seluruh proses ini tidak akan memakan waktu lebih dari 10 menit, sehingga tepat dijadikan makanan saat brunch.

Anda bisa bereksperimen dengan menu brunch di atas menggunakan bahan-bahan lain yang menurut Anda enak dan menyehatkan.