Resep

Manfaat Labu Siam Pada Resep Sayur Labu Siam

Salah satu buah yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah Labu Siam. Ragam cara mengolah Labu Siam ini. Dan tentunya yang paling banyak adalah diolah menjadi berbagai aneka sayur.

Labu Siam sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dijadikan resep sayur apapun seperti sayur bening, lodeh, lalapan, tumisan  maupun olahan lainnya manfaatnya tetap sama. Diantara manfaatnya pada resep sayur labu siam adalah mampu menurunkan berat badan. 

7 (tujuh) manfaat sayuran Labu Siam

Labu siam sering digunakan dalam masakan praktis seperti sayuran bening dan segar. Ini adalah sejumlah manfaat kesehatan dari labu siam jika dikonsumsi secara teratur. Sayur labu siam ini dikenal dengan banyaknya manfaat yang disimpan dan baik untuk kesehatan tubuh.

Resep sayur labu siam
  1. Mengurangi risiko kanker.  


Labu siam, yang bisa dibuat menjadi sayur goreng, dikatakan bisa mengurangi risiko kanker. Ini karena  labu siam mengandung senyawa myricetin, yang memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi yang kuat.

  1. Meningkatkan kesehatan jantung.  


Asupan labu siam setiap hari sebagai menu sup bening dengan sayuran lainnya dapat menurunkan kadar kolesterol. Ini juga  membantu mengendurkan pembuluh darah dan memungkinkan darah mengalir dengan lancar. 

  1. Mengontrol gula darah. 


Labu siam adalah sayuran  rendah karbohidrat dan tinggi serat. Ini membantu labu siam  mengatur kadar gula darah. Dalam  penelitian Lama Healthline, labu siam mengandung senyawa yang dapat berperan dalam mengurangi aktivitas enzim yang dapat menaikkan kadar gula darah dalam tubuh. 

  1. Menutrisi ibu hamil.  


Labu siam merupakan sayuran yang tinggi folat. Asam folat diperlukan untuk perkembangan otak janin dan sumsum tulang belakang selama kehamilan. Asupan asam folat yang tepat diperlukan untuk mencegah kelahiran prematur.

  1. Memperlambat tanda-tanda penuaan.  


Makan makanan yang kaya antioksidan dapat memperlambat proses penuaan dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Labu siam merupakan sayuran yang merupakan sumber antioksidan yang tinggi, salah satunya adalah vitamin C. Vitamin C dapat menghasilkan kolagen, protein utama yang dibutuhkan oleh kulit. Kolagen dapat membuat kulit tampak kencang.  

  1. Mengurangi penumpukan lemak dalam hati  


Lemak yang berlebihan di dalam hati mampu mempengaruhi kinerja pada hati.

  1. Menurunkan berat badan.  


Memakan makanan yang kaya akan serat mampu meningkatkan hormone pada tubuh yang membuat perut menjadi kenyang.Bumbu dasar Anda bisa menggoreng labu siam dalam wajan dengan  bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian masak dengan  saus yang berbeda agar lebih nikmat. 

Karena terdapat resep sayur labu siam dalam bentuk kuah, yang artinya sayur labu siam ini di rebus dalam air, maka adapun manfaat pada sayur labu siam yang direbus.

Manfaat Labu Siam Rebus

  1.  Mendapatkan lebih banyak energy

    Kandungan mangan sebesar 9% yang dimiliki oleh labu siam ini  cukup  untuk memenuhi kebutuhan energy dalam tubuh. Salah satu resep sayur labu siam yang dapat Anda makan yakni omelet sayur labu siam atau bisa juga labu siam yang direbus.
  2. Mencegah kanker

    kandungan vitamin C yang ada pada labu siam ini yakni sebanyak 13%. Vitamin C dikenal sebagai  antioksidan  kuat dan dapat melindungi sel dari kerusakan.  Vitamin C juga ditemukan dalam labu siam.
  3. Kesehatan jantung

    Kandungan asam folat pada labu siam hingga 23%, dan vitamin B juga cukup tinggi. Memakan labu siam dapat menstabilkan asam amino dalam darah dan mengurangi risiko  penyakit jantung.
  4. Baik untuk otak

    Dalam labu siam ini terdapat kandungan vitamin B6 sebanyak 4% yang memiliki fungsi untuk merangsang kinerja pada otak Anda. Kandungan nutrisi labu kuning sangat dibutuhkan untuk meningkatkan daya ingat dan memaksimalkan fungsi otak  lainnya. Asupan labu siam secara teratur dapat mengurangi rasa lupa.
  5. Baik untuk pencernaan

    Labu siam sering dijadikan menu diet oleh kebanyakan orang. Hal ini karena labu siam kaya akan  vitamin C dan serat, yang sangat mudah dicerna dan sangat baik untuk membuang produk limbah pencernaan di dalam tubuh.
  6. Membantu mencegah jerawat

    Kandungan seng pada labu siam sangat tinggi,  5%. Dengan mengonsumsi zinc dan memenuhi kebutuhan zinc dalam tubuh, Anda dapat mengurangi jerawat hingga 50%.
  7. Menjaga tiroid tetap sehat


Labu siam memiliki kandungan tembaga 6%, yang mana hal ini sangat penting bagi yodium untuk membantu menjaga kesehatan pada kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid  merupakan kelenjar yang menghasilkan hormon yang mengatur metabolisme, suhu tubuh, detak jantung, dan juga metabolisme.

  1. Mengurangi lelah dan rasa sakit pada kaki


Labu siam memiliki kandungan potasium sebanyak 4%. Badan yang lelah dan kaki yang terasa berat saat berjalan menandakan kekurangan kalium dalam tubuh. Makan labu siam dapat meningkatkan kadar kalium dalam tubuh Anda.

  1. Membantu mengurangi risiko kram otot


Kandungan magnesium dalam buah ini sebesar 3%. Magnesium baik untuk kesehatan otot.